КАК МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ МЁД

Уважаемые читатели,

приветствую вас в рубрике «медовая медицина»!

Сегодня мне бы хотелось коснуться вопроса, как ещё можно использовать мёд, всегда ли только употребляя его внутрь. Оказывается, существует масса способов с пользой для себя применить этот уникальный чудесный оздоравливающий и целебный продукт природы. Всё чаще и чаще он находит применение в кулинарии в качестве заменителя сахара. Дело в том, что обычный сахар, получаемый синтетическим путём из свекловичных культур – сахарной свёклы и сахарного тростника представляет собой высококалорийный продукт, содержащий целиком сложный углевод сахарозу. Для того, чтобы сахароза усвоилась организмом, её следует ещё расщепить до простых углеводов глюкозы и фруктозы, а на этот процесс организм дополнительно тратит энергию. Пчелиный же мёд в основном содержит в своём составе простые углеводы, небольшое количество сложных, однако для их расщепления он уже содержит так называемый фермент «инвертазу», и, следовательно, не затрачивает дополнительных усилий на расщепление этих сахаров. По качеству более ценен зрелый мёд и мёд, простоявший около года, потому что в нём уже практически завершилась инверсия – расщепление сложных углеводов на простые. Поэтому такой мёд часто рекомендуют детям в качестве естественной пищевой добавки для укрепления иммунных (защитных сил) организма. К тому же такой мёд менее аллергичен, чем свежий.

Говоря о применении мёда в кулинарии, не могу не сказать о том, что сахар в кишечнике длительно застаивается, вызывая различные бродильные и гнилостные процессы. Этого не происходит с мёдом благодаря тому, что у него очень высокая усвояемость. Если вы пьёте чай или кофе возьмите себе за правило вместо сахара добавлять в него мёд вместо сахара. При выпечке также используйте мёд, тогда вам сразу бросится в глаза, что тесто с мёдом получается намного пышнее, чем при применении сахара.

Помимо применения мёда внутрь, его также можно применять и наружно. Например, это касается заболеваний кожи, ран, ожогов. При ранах и ожогах разработаны специальные мази, в состав которых входит мёд (мазь «Конькова»). Что же касается заболеваний кожи, то лучше использовать местные ванны. Для этого готовят 30 %-ный раствор мёда (30 гр. мёда на 100 г. воды). При увеличении количества воды, соответственно пропорции увеличивают и количество мёда. Например, на 2 л. воды – 600 г. мёда и т.д. Процедура, конечно, дорогая в денежном отношении, однако её использовали когда-то фараоны Древнего Египта, чтобы значительно улучшить качество своего здоровья, при этом в течение долгих лет они сохраняли форму и молодость.

Можно делать также местные аппликации мёда. Например, при насморке в каждый носовой ход вводят по небольшому количеству мёда размером с фасолину. От теплоты тела мёд начинает таять и стекать в ротоглотку, оказывая свой целебный эффект. При этом у лиц, получивших такую процедуру первые, может развиться раздражающая реакция, выражающаяся в кашле, чихании, потому что вещества мёда раздражают слизистую оболочку. Чтобы этого избежать, можно просто закапывать мёд в носовые ходы, предварительно разведя его в воде в соотношении 1:2 или 1:4 или в состав мёда включить анестезин 0,1 гр., если он будет иметься в продаже.

Также находят своё применение и медовые компрессы при ожогах и ранах. Их делают точно так же, как и обыкновенные компрессы, т. е. сначала накладывают слой мёда, затем полиэтиленовый пакет или вощёную бумагу (бумагу, пропитанную тонким слоем воска), затем накладывают вату и снаружи бинт. Такой компресс будет отлично согревать. Кстати, при радикулитах особенно в пояснично-кресцовой зоне для уменьшения болей я могу порекомендовать медово-спиртовый компресс. В его основе -мёд, разведённый со спиртом в соотношении 1:1. Привяжите такой компресс на ночь, утром снимите. Используйте на курс 20 процедур ежедневно или через день. Боли в пояснице скоро совсем не станут беспокоить вас.

Теперь расскажу о медовом массаже, ведь это тоже один из способов наружного применения мёда. Несколько лет я сама подвергалась этой процедуре. Ощущения после массажа очень приятные, он согревает особенно в холодное зимнее время, успокаивает, способствует устранению целлюлита. Этот метод пришёл к нам из древнего Тибета и относится к разновидности рефлексотерапии. Он основан на взаимодействии кожи и биологически активных веществ, содержащихся в мёде, включая также стандартные механизмы воздействия разных видов массажа. Показан при радикулите, остеохондрозе, миозитах, для восстановления спортивной формы после больших физических нагрузок и для ухода за кожей. При медовом массаже значительно улучшается кровообращение в глубоких слоях кожи и подлежащих мышцах, что способствует улучшению питания внутренних органов и тканей. Мёд, отдавая биологически активные вещества, адсорбирует токсины и способствует быстрому выведению их из организма. Такой массаж проводится для улучшения лимфооттока и чистки кожи. После его проведения подкожные уплотнения разглаживаются, кожа становится шелковистой, упругой.

Курс медового массажа рассчитан на 15 сеансов, проводимых через день. Очень важно, чтобы массаж проводился не каждый день, а через день, потому что эта процедура, своего рода, стресс для организма, ему требуется небольшой отдых для усвоения питательных и целебных свойств мёда. Что нужно для массажа? Мёд натуральный, липовый или любой другой, без добавок и обязательно не засахарившийся. В качестве дополнения можно вводить ароматические масла: лимонное, апельсиновое, эвкалиптовое, лавандовое в расчёте 1-2 ч. ложки мёда на 5 капель масла или смеси масел.

Примеры смесей для медового массажа:

·               2 ч. ложки мёда и 5 капель лимонного масла, 2 капли эвкалиптового, 2 капли масла лаванды;

·               2 ч. ложки мёда, 3 капли лимонного масла, 3 капли можжевелового;

·               2 ч. ложки мёда, 5 капель лимонного масла, 5 капель апельсинового. Кстати, эта смесь помогает при целлюлите и ожирении благодаря раздражающему действия апельсинового масла. Апельсиновое масло также повышает обмен веществ в коже;

·               2 ч. ложки мёда, 3 капли лимонного масла, 2 капли масла лаванды, 5 капель мятного масла.

Более подробную информацию о целебном воздействии ароматических масел вы можете узнать из книги А. Семёновой «Целебные свойства масел», прочесть которую я настоятельно вам рекомендую. Мёд с маслами смешивается непосредственно перед массажем. Если используется несколько масел, то сначала смешиваются масла, затем добавляется мёд. Как проводить медовый массаж?

Мёд наносится на ладони и похлопывающими движениями переносится на массируемую зону. Уходит часть смеси, другая остаётся на ладонях. После того, как мёд полностью перенесён на тело, ладони крепко «приклеиваются» к телу и резко отрываются. Постепенно похлопывающие движения должны становиться более резкими и сильными. Затем на руках начинает появляться белая масса. Вначале она выходит из пор и остаётся на коже массируемого. А затем большинство массы переходит на руки массажиста. Белая масса – это и есть шлаки, которые застряли в организме, соли, вредные вещества. По своим ощущениям скажу, что процедура эта довольно болезненная и проводится минут 5-10. Далее мёд смывается тёплой водой и жёсткой мочалкой. После массажа кожу обязательно смазывают любым увлажняющим кремом. Противопоказаниями к медовому массажу являются аллергии на мёд и гемофилии – нарушение свёртываемости крови.

(А. Новиков «Медовая медицина» ИД «Весь», С-Петербург, 2002 г. стр. 31-32).

         Также мёд применяют в качестве косметических масок для улучшения кожи, смягчения её. При этом лучше в состав маски кроме мёда добавлять в равных количествах растительное масло и желток 1 яйца. После применения нескольких процедур, кожа действительно становится мягкой, эластичной, бархатистой – из собственного опыта.