ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

Приветствую вас в рубрике «медовая медицина»!

Как вы поняли, уважаемые читатели, сегодня речь у нас с вами пойдёт о правильном питании. Если вы – наш активный читатель, то наверняка ждёте этой темы, так как я уже давно обещала вам рассказать об основах правильного питания. Перед этим мне конечно же пришлось познакомиться с многочисленной литературой, многое испробовать на себе, потому что, как я уже говорила ранее в своих предыдущих статьях, если человек не испытал на себе всё то, что он рекомендует, то он не имеет право рекомендовать.

     Однако сразу оговорюсь, я не хочу призвать вас только лишь к одной системе питания, игнорируя все остальные. Как врач, я считаю, что не может быть единого мнения по этому вопросу, потому что каждый человек – это индивидуум, с определённой конституцией, набором физических и психических сил, темпераментом и т.д. Давно ушли в прошлое «методики Кашпировского», когда работа велась «на массу», игнорируя каждого в отдельности. Моя же задача – дать вам направление, а уж следовать по нему или нет, ваша личная воля. Я, например, придерживаюсь естественного натурального питания, потому что это наиболее подходящая для моего организма система, но она подойдёт далеко не всем людям.

     Анализируя тома литературы, я поняла, что в основном до 90 % болезней человека на современном этапе вызвано неправильным питанием и неумением подобрать для себя подходящий рацион. В этом я согласна с древними египтянами, которые в то время считались наиболее здоровой и преуспевающей нацией на земле. Есть и другие причины, но в данной статье мы коснёмся лишь причин, связанных с нерациональным питанием.

В идеале в человеческий организм должно поступать 100 % натуральных питательных веществ. Что такое «натуральные питательные вещества»? Это вещества (белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины, микроэлементы), не подвергшиеся химическому или тепловому изменению. Как вам известно, в основном, практически вся пища, употребляемая нами, подвергалась этой обработке.

     Оказывается, в свежих овощах и фруктах содержатся ферменты, необходимые для расщепления этих продуктов. При употреблении изменённой пищи этих ферментов не содержится, и, таким образом, ваш организм тратит дополнительную энергию для их синтеза. Значит, ему остаётся меньше сил для других более важных задач. В свежем пчелином мёде тоже содержатся эти ферменты, а также витамины углеводы и минеральные вещества в сбалансированном для человека соотношении. Когда-то очень давно люди так и питались – их рацион составляли мёд и свежие овощи и фрукты. Ведь, по сути, ни одному учёному мира так и не удалось до конца выяснить, какие же реакции происходят при созревании плодов или при «приготовлении» мёда в «естественной природной кухне». Главными поварами здесь выступают Солнце, Земля и пчёлы. Но современное человечество настолько далеко ушло от этого, что без некоторых неудобств для себя ему трудно обратно вернуться к своим истокам, связывающим его с Матерью-Природой. Поэтому сейчас в идеале, если человек будет включать хотя бы до 60 % свежих овощей и фруктов в свой рацион. Медики всего мира тоже пришли к этому выводу, и их рекомендации звучат почти единогласно.

     Из сладостей до 2/3 рациона следует заменить на натуральный мёд.

Теперь поговорим о жирах. Наш организм нуждается в жирах, так как из них идёт синтез важных веществ, в частности, гормонов половых и гормонов стресса (адреналина, норадреналина). Но важно помнить, что из всех жиров, поступающих в  ваш организм 2/3 должны быть растительного происхождения. Почему? Дело в том, что нормальная температура тела человека составляет 36,6 градусов. А животные жиры плавятся при температуре выше 60 градусов. Значит, они откладываются в тканях, формируя своеобразные шлаки, в том числе и «засоряя» кишечник, который превратился в «место свалки» в нашем организме из-за несоблюдения элементарных правил гигиены питания. А что касается белков, то в наиболее естественном и усвояемом для организма виде они содержатся в натуральных продуктах. Правда наука пока ещё этого не изучила, но со временем изучит.

Во всяком случае, старайтесь, чтобы в вашем рационе было как можно больше натуральных продуктов питания, не прошедших тепловой и химической обработки. Я имею в виду, конечно же, свежие овощи и фрукты. Замените постепенно сахар на натуральный мёд просто ради эксперимента, чтобы понаблюдать за тем, как начнёт изменяться ваше здоровье. Постепенно корректируйте своё питание, ведь повторяю, каждый человек индивидуален, и то, что подойдёт именно вам, не подойдёт другому.

     Здесь я приведу ряд рецептов здорового питания, а ваша задача – подобрать подходящий для себя рецепт.

Каждое утро попробуйте съедать «американский салат красоты». Его вообще рекомендуют диетологи для тех, кто хочет похудеть или просто отлично выглядеть, сохранив при этом свою молодость. Для его приготовления возьмите горсть овсяных хлопьев, залейте кипятком и добавьте по вкусу мёд. Всё это выдержите 1 или 2 часа до набухания хлопьев. Вот и всё. Салат готов.

Салат из киви, мёда и клубники

Возьмите стакан ягод виктории или клубники, 4 киви, 2 апельсина, 1 лимон, пол стакана мёда жидкого. Фрукты кроме лимона измельчить (лучше нарезать соломкой), полить соком 1 лимона и мёдом. Всё перемешать. Это – отличное энергетическое средство, снимающее любую усталость, потому что в нём содержатся только свежие витамины.

А вот овощной салат.

Овощной салат

1 морковь, половина свёклы, 1 яблоко, 2 ст. ложки изюма, сок 1 лимона, 2 ст. ложки мёда.

Овощи нарезать соломкой, полить соусом из сока 1 лимона и мёда.

Если у вас слабое сердце, попробуйте следующий рецепт.

Салат с курагой

10 шт. крупной кураги, 1 яблоко, 1 морковь, 2 ст. ложки мёда.

Курагу, яблоко и морковь очистить, порезать соломкой, смешать с мёдом.

Если вы – поклонник свежей зелени, пожалуйста

Салат из щавеля и шпината

200 г. шпината, 200 г. щавеля, 4 зубчика чеснока, укроп и кинза по вкусу, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка мёда.

Зелень мелко порезать, смешать с порезанным чесноком, мёдом и маслом.

А вот любимые ягоды.

Салат из малины и айвы

Айва 2 шт., малина 1 стакан, мёд по вкусу.

Айву нарезать ломтиками, залить мёдом и дать постоять. В стеклянную салатницу выложить ломтики айвы, малину.

Если вы – предпочитаете необычный вкус, попробуйте

Огурцы с мёдом

Огурцы свежие очищают от кожицы мелко режут, поливают мёдом.

Как видите, приготовление этих блюд достаточно простое, однако уверяю вас, они очень полезны и питательны. Заведите себе за правило съедать хотя бы раз в день выбранное вами блюдо. Я думаю, также, что принципы правильного питания исходя из данной статьи, тоже стали для вас понятными. Крепкого вам здоровья и до встречи в рубрике «медовая медицина».